一、食品廠污水概述

地埋式食品廠污水處理設備，食品廠污水又包含了許多種類的污水，如肉類屠宰污水、熟食加工污水、蔬菜加工污水、糖類加工污水、淀粉加工污水、有淚加工污水等。總體來說，食品污水的處理是身份復雜的。肉質品、蔬菜、米面食品等，加工中都會產生污水。食品廠污水是指直接以農、林、牧、漁業(yè)產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，是農產品加工業(yè)的一種類型。

二、設備設計特點

《室外排水設計規(guī)范》                                                       GB50014－2006

《給水排水工程結構設計規(guī)范》                        GB50069－2002

《給水排水構筑物工程施工．及驗收規(guī)范》     GB50141－2008

《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準》                                               GB3096－93

《給排水工程概預算與經濟評價手冊》

《建筑結構荷載規(guī)范》                                                        GB50009－2012

《工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準》                                               GBZ1－2010

《建筑地基基礎設計規(guī)范》                                               GB50007－2011

《水處理設備技術條件》                                          JB2932－1999

《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標準》                            GB18918－2002

三、設備構成及作用

1、隔油池

生產污水和地面清洗污水含有大量動植物油，如果不預處理掉會影響后續(xù)處理效果，設計一座隔油池達到隔油效果。結構尺寸：2．51m＊2．5m＊2m。

2、格柵池

生活污水中含有大量的大顆粒雜質及垃圾袋、衛(wèi)生紙等垃圾雜物，這些雜物進入后續(xù)處理設施會堵塞管路和設備，必須予以隔除。進水前端設置格柵，污水經格柵去除污水中較大的垃圾。

3、調節(jié)池

食品廠污水在白天與夜晚排放具有時段不均勻性、時變化系數(shù)較大的特點。要使后續(xù)處理系統(tǒng)均衡地運行，盡量減少生產污水沖擊負荷的影響，以達到理想的處理效果，則需設調節(jié)池，對污水水量進行調節(jié)并均質，使調節(jié)池提升泵始終按平均處理水量向后續(xù)處理系統(tǒng)供水，資料統(tǒng)計，調節(jié)池有效容積按6－10倍平均小時處理量計算。

4、缺氧池

AO工藝將前段缺氧段和后段好氧基礎氧化段串聯(lián)在一起，A段DO不大于0．2mgL，在缺氧段異養(yǎng)菌將污水中的懸浮污染物和可溶性有機物水解為有機酸，使大分子有機物分解為小分子有機物，不溶性的有機物轉化成可溶性有機物，當這些經缺氧水解的產物進入好氧池進行好氧處理時，可提高污水的可生化性及氧的效率：在水解酸化缺氧段，異養(yǎng)菌將蛋白質、脂肪等污染物進行氨化（有機鏈上的N或氨基酸中的氨基）游離出氨（NH3、NH4＋），在充足條件下，自養(yǎng)菌的硝化作用將NH3－N（NH4＋）氧化為NO3－，通過回流控制返回至水解酸化池在缺氧條件下，異氧菌的反硝化作用將NO3－還原為分子態(tài)氮（N2）完成C、N、O在生態(tài)的循環(huán)，實現(xiàn)污水生化處理。

5、接觸氧化池

1、污水經缺氧段處理后，進入好氧段接觸氧化好氧處理系統(tǒng)。經過一段時間，在填料上布滿由多種好氧微生物而形成的生物膜。充氧污水與生物膜充分接觸，污水中的有機物在多種好氧微生物新陳代謝作用下，被吸收、消化而去除，使污水得以浄化。控制該好氧段DO－2～4mgL。生物接觸氧化法又稱淹沒式生物濾池，其形式是在曝氣池內填充填料并讓充氧的污水浸沒全部填料，同時以一定的流速流經填料。

2、生物接觸氧化是一種介于活性污泥和生物濾池兩者之間的生物化學處理技術，是具有活性污泥法特點的生物膜法，生物接觸氧化池是利用固著在填料上的生物膜吸附與氧化污水中的有機物。

3、其特點：一是氧化池內供微生物固著的填料全部淹沒在污水中：二是池內采用氧利用率高的高效曝氣設備鼓風的曝氣方法，提供微生物氧化有機物所需要的氧量，同時對污水起攪拌混合作用：三是浄化污水主要靠填料上的生物膜，但氧化池污水中尚有一定濃度的懸浮生物量，對污水起一定的凈化作用。因而兼具兩者優(yōu)點。生物接觸氧化工藝的特點在于：工藝流程簡單，運行操作方便，不產生污泥膨脹，抗沖擊性強。

6、二沉池

1、污水經接觸氧化池后自流到沉淀池，本池系接觸氧化池出水進行固液分離的構筑物，抗擊負荷能力強。

2、該系統(tǒng)的特點是：（1）池內裝填生物載體，載體比表面積大，孔隙率高，生物附著力強，掛膜性能好，掛膜快，生物膜穩(wěn)定，不易結垢和堵塞，具有良好的機械性能和化學性能。（2）系統(tǒng)抗沖擊能力強，對溫度和PH適應范圍寬，恢復啟動快（3）污泥量少，只有普通活性泥法的3－59，可節(jié)省污泥處理費用和勞動強度（4）工藝運行穩(wěn)定、安全、可靠，運行費用低，操作管理簡便。污水經生化處理后，大部分細菌隨污泥沉淀下來，經過清水池后達標排入檢査井，再排入水渠、河涌等。

四、設備特點：

1、結構緊湊，面積小，可選擇地上或埋入地下，設備上部栽種花草或建設小型建筑物。

2、對周圍無影響，污泥產出量少，噪音小。

3、工藝新、效果好、使用壽命長；

4、采用重力流，節(jié)省能源；

5、操作簡便，方便；

6、全自動控制、無需專業(yè)人員；

7、地埋式食品廠污水處理設備可按標準制造、也可根據(jù)用戶的需要特殊設計布置；

8、該設備以生化處理為核心，集生化處理、沉淀、等單元處理為一體，處理水質性好。

五、設備適用范圍：

地埋式污水處理設備適用于住宅區(qū)，飯店，賓館，療養(yǎng)院，學校，礦山，工廠，工廠、礦山、、學校、旅游點、風景區(qū);賓館、飯店、療養(yǎng)院、醫(yī)院;住宅小區(qū)、村莊、集鎮(zhèn);車站、飛、海港碼頭、船舶、屠宰廠等生活污水處理，如紡織、啤酒、造紙、制革、食品、化工等行業(yè)的有機污水處理。及類似的工業(yè)污水處理。在總結生活污水處理裝置的運行基礎成果和工程實踐。